Μακαρόνια Alfredo

Καλημέρα, σήμερα μαγειρεύουμε μακαρόνια alfredo, τα οποία είναι μακαρόνια με μια εύκολη και μυρωδάτη άσπρη σάλτσα που φτιάχνεται πάρα πολύ γρήγορα και είναι πεντανόστιμη. Στην Αμερική μάλιστα είναι ένα από τα καθημερινά φαγητά επειδή φτιάχνεται τόσο γρήγορα. Αν τη δοκιμάσετε, δεν πρόκειται να την αλλάξετε! 

Μακαρόνια Alfredo

Xρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνολικός Χρόνος:20 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά

για 4 άτομα

1 συσκευασία μακαρόνια (εγώ προτιμώ fettuccine)

1/4 κούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο

250 ml. κρέμα γάλακτος

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1.5 κούπα τριμμένο τυρί της αρεσκείας

1/4 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διαδικασία

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο ή το λάδι. Αφού ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα για να αρωματίσουμε το λάδι. Μετά προσθέτουμε τη κρέμα γάλατος και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος σβήνουμε τη φωτιά προσθέτουμε το τυρί και το μαϊντανό και ανακατεύουμε με τα μακαρόνια. Σερβίρονται ζεστά.