Follow by Email

Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2013

ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΑΣ

Ναι το ξέρω ότι το Blog λέγεται το Ελληνικό χρέος στην γαστρονομία αλλά μερικές φορές μου αρέσει να δοκιμάζω και συνταγές από άλλες χώρες. Σήμερα λοιπόν θα μαγειρέψουμε noodles ρυζιού με γαρίδες και λαχανικά! Αν σας αρέσει η διεθνής κουζίνα δοκιμάστε το, θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!



Υλικά
4 μερίδες
2 κ.γ. μέλι
2 κ.γ. βαλσάμικο ξύδι
4 κ.σ. σόγια σος
Σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κούπα φασολάκια
3 μεγάλα μανιτάρια
1 κόκκινη πιπεριά
225 γρ. noodles ρυζιού
σπορέλαιο
400-500 γρ. γαρίδες
4 κρεμμυδάκια



  • Διαδικασία
  • Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε και πλένουμε τις γαρίδες.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μέλι, το βαλσάμικο και τη σόγια σος. Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα μπολ για να μαριναριστούν περίπου μισή ώρα στο ψυγείο. Βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας (περίπου 3 λεπτά), τις στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε πολύ μικρά κομμάτια και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (ιδανικά γουόκ) ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το λάδι και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε τα λαχανικά, σοτάρουμε για 2-3 λεπτά προσέχοντας να μην μαυρίσουν.
  • Αποσύρουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στα noodles. 
  • Αυξάνουμε τη θερμοκρασία και στο ίδιο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τις γαρίδες μαζί με τη μαρινάδα. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα, ανακατεύουμε που και που. Τέλος σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε και τα noodles και τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως! 

10 σχόλια:

  1. Ειναι τοσο υπεροχες οι συνταγες με τα νουντλς!
    Και γινονται και αμεσως...Ο'τι πρεπει για μια κουραστικη μερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εχείς δίκιο με μέσο όρο βρασμού 3 λεπτά γινόνται..μέχρι να πεις noodles!

      Διαγραφή
  2. Μου αρέσει πάρα πολύ! Καταγράφεται!
    Χάρηκα που "βρεθήκαμε":)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εντυπωσιακό, ευπαρουσίαστο και πολύ χορταστικό πιάτο!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ!! Είσαι πάντα πολύ γλυκιά!

      Διαγραφή
  4. Αγαπώ κινέζικες και γενικότερα ανατολίτικες γεύσεις!!!
    Πολύ καλή συνταγή!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το συγκεκριμένο είναι και πανεύκολο! Σε ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μα τα πανεύκολα είναι και τα πιο νόστιμα!!!!!!!!
    Ε δεν θα παιδευόμαστε με τις ώρες για να φάμε!
    Αν παρατήρησες συνταγές μου.... είναι σχεδόν όλες εύκολες,
    με προσιτά, φθηνά υλικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι το παρατήρησα για αυτό μου άρεσε! Σε τέτοιους καιρούς πρέπει να κρατάμε το budget χαμηλό!

      Διαγραφή

Share It

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...